Яйцо по - шотландски.

Яйцо по-шотландски — блюдо британской кухни. Представляет собой варёные яйца, обмазанные мясным фаршем, и обжаренные в панировочных сухарях. Это блюдо на все случаи жизни. Яйцо по-шотландски можно подать в горячем виде на ужин, в холодном виде - как закуску и с собой взять на пикник!Как приготовить яйцо по шотландски:1. Яйца отварить и почистить. Лук мелко порубить, фарш смешать с резаным луком и специями. Фарш вымешивать примерно 10 минут.2. Разделить фарш на части. На пищевую пленку берем часть фарша, формируем из нее лепешку, в центр кладем яйцо. Укрываем яйцо фаршем при помощи пищевой пленки.3. Фарш пришлепнуть хорошенько со всех сторон, чтобы яйцо было полностью закрыто.4. Потом обвалять каждую "котлетку" в жидком яйце и панировочных сухарях, и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки. Обжареные яйца по-шотландски переложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишек масла.5. Разместите приготавливаемые яйца по - шотландски на противень и поместите в жарочный шкаф ( разогретый до 180 градусов Цельсия) на 10 минут.Яйцо по-шотландски - подавать можно и в холодном и в горячем виде, лучше всего с овощами.Сайт канала: urokikulinarii.ruScotch egg - British cuisine. It is a boiled egg, coated with ground meat, and fried in breadcrumbs. This dish for all occasions. Scotch egg can be served hot for dinner or cold - and as a snack to take with you on a picnic!How to cook the scotch egg:1. Boil eggs and clean. Onions finely chopped, minced meat mixed with chopped onions and spices. Minced knead for about 10 minutes.2. Divide beef into pieces. On plastic wrap take part minced, form cakes of it, in center put the egg. Harboring an egg meat with the help of a food film.3. Stuffing prishlepnut thoroughly from all sides, so that the egg was completely closed.4. Then roll each "cutlet" in the liquid egg and bread crumbs and fry in vegetable oil until golden brown. Fried eggs Scottish shift on a paper towel to remove excess oil.5. Be prepared eggs - Scotch on baking sheet and place in the cabinet oven (preheated to 180 degrees Celsius) for 10 minutes.Scotch egg - and can be supplied in a cold and hot, with the best vegetables.