Как правильно варить яйца. Чтобы они хорошо чистились и не лопались, сколько вар

Как сварить яйцо вкрутую Этот метод меня ещё ни разу не подводил. Всегда получается идеальное яйцо с одинаковым результатом. Пока вода закипает, достаньте яйца из холодильника чтобы они немного нагрелись, этого времени будет достаточно. Вода должна хорошо кипеть и сразу добавим немного соли. Уменьшаем огонь на плите на средний, можно даже меньше. Когда вода притихла и меньше бурлит, аккуратно ложкой опускаю яйцо в воду держу пару секунд и отпускаю. Мы не хотим повредить скорлупу. Конечно же можно начать процесс по другому и положить яйцо в холодную воду, но от размера кастрюли будет зависеть сколько варить яйца после закипания воды. Я не рекомендую этот метод. Сколько варить яйца вкрутую После того как опустил яйцо в воду увеличиваем температуру на среднюю, вода закипает и я устанавливаю таймер на 12 минут. Время влияет очень сильно на результат. Яйцо сварить вкрутую очень просто, но на практике замечал что желток начинает темнеть и имеет зеленоватый оттенок, это значит что яйцо переваренное. Сколько по времени варить яйца зависит конечно от предпочтений, но для яйца вкрутую 12 минут более чем достаточно. Для того чтобы яйцо легко очищалось Опускаю яйцо в холодную воду, чтобы остановить процесс варки. В воду я добавляю немного льда, рекомендую немного постучать яйцо, чтобы разбилась скорлупа. Вода быстрее попадёт во внутрь под скорлупу и яйцо будет легко чиститься. Крайне не рекомендуется попадание яичной скорлупы в раковину, она может вызвать засор. Яйцо вкрутую получилось с нежным желтком и с безупречным вкусом. Очень рекомендую этот метод для приготовления яиц вкрутую. Всем желаю отличного дня и хорошего настроения!!! ******************************************