Собираю грибы Июль 2022 год Гриб Валуй и др // Тихая охота // Без озвучки // Звуки леса

Грибы в начале июля. В основном в этом видео Вы увидите гриб Валуй. Из википедии: Валу́й (лат. Rússula foétens) — вид грибов из рода Сыроежка семейства Сыроежковые. Местные названия: бычо́к, гриб-плаку́н, свину́р, кульбик, куба́рь, кулачо́к, подтопольник, коровник, кубышка (Пермский край); хрустушка (северные районы Омской области); валуи, кучки, дорожки (Восточный Казахстан) песочники. Шляпка диаметром 8—12 (до 15) см, жёлтая или жёлто-бурая. У молодых грибов шляпка шаровидная, позднее раскрывается до почти плоской, с углублением в центре и чётко выраженными радиальными бороздками по краю. Кожица гладкая, блестящая, сильно слизистая, легко снимается. Мякоть упругая, белая, на срезе постепенно темнеет и становится бурой. На вкус нейтральная, без горечи, запах выраженный, похожий на запах сырой картошки ,смешанный с ореховым. Пластинки разной длины, частые, узкоприросшие, беловатые или грязно-кремовые, выделяют желтоватую прозрачную жидкость, которая засыхает и оставляет бурые пятна. Ножка цилиндрическая или бочонковидная, в длину 6—12 см и толщиной до 3 см, белая, часто покрывается бурыми пятнами, особенно возле основания. В середине ножки с возрастом образуется полость неправильной формы, и ножка, в начале относительно прочная, становится очень рыхлой. Споровый порошок кремовый, споры 8,5×8 мкм, бородавчатые, амилоидные. Западные авторы считают валуй несъедобным, однако в России этот гриб традиционно употребляется как условно съедобный. Валуи солят, реже маринуют, предварительно с грибов снимают кожицу и удаляют горечь путём вымачивания или отваривания. Обычно собирают молодые плодовые тела с нераскрытой шляпкой диаметром не больше 6 см. Гриб часто считается невысокого или среднего качества, но знатоки утверждают, что такое отношение незаслуженно, и предпочитают солёные валуи большинству других грибов. #грибы #валуй #валуи #грибвалуй #бычок #гриб-плакун #свинур #кульбик #кубарь #кулачок #подтопольник #коровник #кубышка #хрустушка #валуи #кучки #дорожки #песочники #mushrooms #природа #природароссии #nature #лес #forest #асмр #asmr #lifeinrussia #livinginrussia #natureinrussia #natureofrussia #russiannature #лето #summer #июль #july #красиво #россия #russia #пенза #penza #счастливаяулитка