Салат с Авокадо. Вкусный рецепт салат с авокадо. HD

Сегодня будем готовить очень пикантный салат с авокадо с необычным сочетанием вкусов, точнее сказать это салат с селедкой и авокадо, т. к. все-таки селедка исполняет в нем роль первой скрипки. Для приготовления салата с авокадо нам понадобятся: филе 1 слабосоленой сельди, 1 авокадо, 2 вареных яйца, 1 свежий огурец, 1 кислое яблоко, 3 ст. ложки отварного риса, 3 чайные ложки каперсов, зеленый лук, 3 ч. ложки горчицы, 3- ст. ложки оливкового. масла, сок лимона, черный молотый перец. Белки отделяем от желтков. Желтки оставляем для соуса. Отрезаем 2/3 лимона и виз большей половины добываем сок. Все ингредиенты режем мелкими кубиками. Нарезанное яблоко поливаем лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Далее готовим заправку для салата. Для этого желтки хорошенько разминаем вилкой. Добавляем горчицу и растираем желтки с горчицей в однородную массу. Постепенно добавляем три ложки оливкового масла. Тщательно растираем все ингредиенты, чтобы не было комков. Добавляем сок лимона и снова тщательно перемешиваем Перекладываем все ингредиенты в глубокую миску и поливаем соусом. Все перемешиваем добавляем пару ложек каперсов и немного черного перца. Каперсы, кстати, можно заменить солеными огурчиками. Тогда салат получится дешевле. Все, салат с авокадо можно дегустировать. Заправлять салат лучше всего непосредственно перед подачей на стол, тогда острее будет чувствоваться разновкусие ингредиентов, что собственно и придает салату особую пикантность. Салат посыпаем нарезанным зеленым луком, можно каждую порцию выложить на лист зеленого салата и украсить колечками огурца. Вот и все. Спасибо, что были с нами. Если вам понравился салат , нажимайте кнопочку Мне нравится. Чтобы подписаться на новые видео нажмите на ссылочку - https://www.youtube.com/user/365sovetov . До встречи. Будьте здоровы и счастливы. Рекомендуем посмотреть другие рецепты салатов: Салат с помидорами и сыром фета -https://www.youtube.com/watch?v=Z8wd6b8LGsc Оригинальный рецепт салата "Пчелка" - https://www.youtube.com/watch?v=hsMT85RhuZk