Грибы в сметане (грибной жюльен)

лесные грибы (белые, подберезовики, подосиновики, маслята и т.п.) - 500 г, сметана - 150-200 г, лук репчатый - 2 шт, чеснок - 1 зубчик (по желанию), зелень укропа, растительное масло для жарки, соль, свежемолотый перец