ЖЮЛЬЕН рецепт Как приготовить Жюльен HD

Жульен http://www.gefest.tv Как приготовить жульен Жульен рецепт приготовления. Куриное филе – 20 гр Грибы 150 гр Лук – 150 гр Бешамель -75 гр Сыр – 75 гр Включаем плиту и на сильный огонь ставим сковороду Наливаем оливковое масло Режем полукольцами лук В раскаленную сковороду Отправляем лук и сделаем малнький огонь Нарежем небольшими кубиками 200 гр куриное филе и следим чтобы лук не подгорел, переодически помешивая К размягченному луку добавим куриное филе Жарим на протяжение пяти минут постоянно помешивая Класический жульен готовится с шампиньнами, но мы будем использовать грибы вешенки, так как они более мясистые Кстати такие грибы можно легко вырастиить в домашних условиях Соль и перец добавляем по вкусу. Готовим не более пяти минут В форму для выпекания выкладываем нашу основу и заливаем соусом бешамель Для этого блюда можно использовать любой сыр на ваш вкус. Натрите его и посыпьте сверху. Ставим формы на противень и отправлчем в духовой шкаф на 15 минут Используем верхний и нижний тены при температуре 150 градусов Жульен особо вкусно готовить в холодную пору года. Порадуйте вашу семью особым горячим угощением. Мастер класс Ставим сотейник на огонь и отправляем в него 100 гр сливочного мала и растопим его не небольшом огне Добавим 100 гр муки и перемешаем. Эта смесь называется РУ Не снимая с огня постепенно добавляем молоко, смесь должна получиться густой как йогрт. Помните, что нужно без перерыва помешивать. Молоко добавляем порционно, для того чтобы не образовались комочки из муки. В классический соус бешамель добавляется щепотка молотого мускатного орех Наш соус готов. Хранить соус можно в холодильнике в течение 3 дней. Соус Бешамель простой в приготовлении и универсальный в употребленим, поскольку одинаково хорошо подходит для горячих мясных, рыбных и овощных блюд 1) Растопим 100 гр масла в сотейнике 2) Добавим 100 гр муки и перемешаем 3) Не снимая с огня постепенно добавляем молоко 4) Добавляем щепотку мускатного ореха и перемешиваем 5) Соус Бешамель готов GEFEST TV - Серия кулинарных программ Вкусно и полезно с #GEFEST ! Как приготовить вкусно и быстро Приготовление авторских блюд Готовим вместе с GEFEST TV ! кулинарные рецепты,кулинария