Суши и роллы по-молдавски / Холодные закуски / Кулинария / Рецепты.

Суши и роллы по-молдавски без риса и нори в домашних условиях / Холодные закуски / Кулинария / Рецепты.#Вкусная_еда_от_Сергея: https://www.youtube.com/channel/UCzmUs5EhSy6zIsvXPcrUzIQСегодня вы узнаете, как приготовить мамалыгу – традиционную кашу солнечной Молдавии. Кроме этого я вам покажу как приготовить из кукурузной крупы или муки, суши и роллы без нори заменив мамалыгой рис.Для приготовления мамалыги нам понадобится:- 2 стакана кукурузной муки или крупы мелкого помола;- 5 стаканов воды;- 1 чайная ложка (с горкой) соли.Варят мамалыгу в посуде с толстым дном – желательно в казане.Поставив казан с водой на плиту, для закипания, солим воду, и насыпаем немного муки.В кипящую воду, понемногу, всыпаем муку, непрерывно помешивая деревянной скалкой.Затем нагрев казана, уменьшаем до минимума и увариваем пока мамалыга не загустеет, периодически помешивая. Время приготовления мамалыги, при слабом кипении, примерно 25-30 минут. Готовность мамалыги определяется, как только она перестает прилипать к скалке или деревянной ложке при очередном помешивании. Оставляем мамалыгу на огне несколько минут, отделяя ее от стенок казана.В это время на дне и стенках казана образуется тонкая корочка, которая не дает мамалыге напрочь к нему прилипнуть.Снимаем казан с плиты, встряхиваем несколько раз, и вываливаем готовую мамалыгу на дощечку. Даем ей немного остыть. Нарезаем ниткой на порции и выкладываем на тарелки.К мамалыге подается соленая брынза, топленое сало (шкварки), жаренные омлет, сосиски, рыба и мясо, молдавский чесночный соус «Муждей».Начинкой для приготовления суши и роллов я выбрал те же продукты, которые подаются к мамалыге:- омлет;- соленая брынза;- жаренные сосиски;- консервированная рыба;- листья салата.Можно использовать начинки японской или европейской кухни для суши и роллов. Пробуйте и экспериментируйте.Чтобы готовое изделие получилось более нежным, добавляйте к начинкам мягкие сыры или смесь творога со сметаной.Теперь в вашем распоряжении появился еще один новый рецепт приготовления суши и роллов по-молдавски без риса и нори своими руками в домашних условиях. Если вам понравился рецепт – подписывайтесь на канал, на котором вы найдете рецепты блюд, которые можно приготовить на завтрак, обед и ужин. Разнообразные рецепты приготовления вторых блюд и гарниров, выпечка в духовке и на сковороде хлеба и хлебных изделий и холодные закуски ждут любителей вкусной еды на моем канале.Приятного вам аппетита!****************************************************************Рекомендую пройти онлайн-обучение в бесплатной школе YouTube. Я успешно прошел обучение и теперь занимаюсь созданием еще нескольких каналов. Этот канал был учебным, но я продолжаю с ним работать. Записаться в бесплатную школу можно по этой ссылке: http://superpartnerka.biz/shop/455*****************************************************************Экономное питание. Что приготовить недорого:https://www.youtube.com/playlist?list=PL3YFzPO1sk21vmGx9E9JdcUxtSMztOlOmГарниры \ Вторые блюда \ Кулинария