Салат из кабачков "Анкл Бенс", готовлю по рецепту из книги. 13 августа 2020 г.

#салатизкабачков #анклБенсИзКабачков #заготовки #готовимДома #семейныйКанал Рецепт салата: - 2 кг. кабачков - 4 моркови - 10 луковиц - 10 помидор - 4 перца болгарских - 1 литр воды - 1 стакан растительного масла - 1 стакан томатной пасты - 1 стакан сахара - 1 столовая ложка соли - 1 столовая ложка уксуса 70% Смешиваем воду, т/пасту, р/масло, соль, сахар. Добавляем очищенные от кожуры и семян, нарезанные кабачки. После закипания варим 10 минут. Добавляем лук полукольцами и б/перец. Варим 10 минут. Добавляем морковь (на тёрке). Варим 10 минут. Добавляем мелконарезанные помидоры и укус. Варим 10 минут. Раскладываем по стерилизованым банкам и под шубу до остывания.