Вкуснейшие щи из свежей капусты, варю и зимой, и летом HD

Здравствуйте, уважаемые посетители моего кулинарного канала «Заходи, поедим», меня зовут Лара, и я люблю готовить. Ваши лайки и подписки меня очень радуют и вдохновляют стараться для вас. Я очень ценю каждого подписчика. На канале присутствует дружелюбная атмосфера. Я всегда рада обменяться с вами информацией, советами, примечаниями и мнением. Пожалуйста, сохраняйте вежливость и тактичность в комментариях. Спешу представить вам рецепт отменный щей со свежей капусты. Очень вкусно получатся. Мои домашние не очень любят супы, но такие щи едят с удовольствием. Ингредиенты ✔Мясо (у меня говядина) — 800 г. ✔Капуста — 500 г. ✔Морковь — 150 г. ✔Перец сладкий — 40 г. ✔Лук — 95 г. ✔Картошка — 360 г. ✔Томатная паста — 1 ст. л. ✔Сахар — 1 ч. ложка. ✔Масло раст. — 30-40 мл. ✔Соль, специи — по вкусу. У меня кастрюля объемом на 4,5 литра. ❗Примечания ❗ ✅Время варки мяса зависит от его вида и качества. Говядину я варю час. Свинина или курица варятся быстрее. ✅Если я делаю суп на зажарке, то мясо беру нежирное. Здесь ориентируйтесь на свои вкусы и предпочтения. ✅Сладкий перец добавлять необязательно. Вместо томатной пасты можно использовать свежий помидор. ✅Сахар я добавляю, чтобы нейтрализовать кислоту томатной пасты. ✅По желанию в конце можно добавить чеснок. ✅Из специй я добавляю в щи только черный перец и лавровый лист. Лавровый лист я всегда извлекаю через минут 40 варки. ✅После завершения приготовления рекомендуется дать щам постоять минут 40, только потом подавать. Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита!