Щи. Из свежей капусты с белыми грибами.

Щи из свежей капусты с белыми грибами. Традиционная русская кухня. Разновидностей щей в русской кухне множество. Основа их составляет капуста и овощи. Бульон для щей варю из трех видов мяса, телятина, баранина и птица. Тогда щи становятся еще вкуснее. Белые грибы можно применять как свежие так и сушенные. Ингредиенты на одну порцию: 1. Бульон - 250-350 гр 2. Капуста свежая - 160 гр 3. Картофель - 10 гр 4. Морковь -20 гр 5. Лук репчатый - 20 гр. 6. Лук-порей - 10 гр 7. Корень сельдерея - 10 гр 8. Огурцы соленые - 15 гр 9. Помидор или томат-пюре - 15 гр 10. Грибы белые - 5 гр 11. Чеснок - 1.5 гр 12. Мясо - 65 гр 13. Сметана - 10 гр 14. Зелень 15. Лавровый лист 16. Перец по вкусу 17. Соль по вкус 18. Перец острый по вкусу 19. Сахар по вкусу 20. Рассол - 7 гр