Aperol Spritz

Апероль Шприц (Aperol Spritz) – коктейльная гордость Венеции Слабоалкогольный освежающий напиток с нотками фруктов, легкой цитрусовой горечью и умеренной газированостью. В Венеции туристы и местные жители выпивают примерно 300 тысяч порций «Апероль Шприц» за один день. Благодаря простоте приготовления этот коктейль легко сделать в домашних условиях. В составе только три ингредиенты: шампанское, биттер и минеральная вода. Классический рецепт Апероль Шприц Ингредиенты: Просекко (сухое шампанское) – 60 мл; Биттер Апероль – 40 мл; содовая (газировка) – 20 мл; лед в кубиках – 200 грамм. Вместо Просекко подойдет любое сухое или полусладкое игристое вино (шампанское), даже «Советское». Биттер Апероль можно заменить более распространенным Кампари, получится разновидность коктейля, которая называется «Черный шприц». В некоторых барах вместо газировки добавляют тоник, но это на любителя. Приготовление: 1. Наполнить большой винный бокал или рокс доверху льдом (как альтернатива – сильно охладить в морозилке). 2. Добавить шампанское. 3. Тонкой струйкой влить Апероль, затем воду. Легонько перемешать. 4. Украсить дольками апельсина. 5. Пить через трубочку.