Морковно-апельсиновый пирог постный

Морковно-апельсиновый пирог без яиц и животных жиров получается очень вкусным и ароматным, со слегка влажной, я бы даже сказала, сочной структурой. По желанию морковь можно заменить тыквой. Ингредиенты: 100 г тёртой моркови, 2 апельсина, 100 г сахара, 50 г мёда, 100 мл рафинированного растительного масла, 10 г разрыхлителя, 300 г муки, соль, ванилин, пряности по вкусу.