Абрикосовое варенье (описание под видео)

4 кг абрикосов 3 кг сахара 1/2 ч.л. лимонной кислоты(это если абрикосы не кислые) Хорошенько моем абрикосы и режем на 2 части. Ставим их слоями и засыпаем сахаром. Это для того чтобы не пришлось перемешивать абрикосы (иначе каша получится) и сахар так быстрее растворится. Я засыпала сахаром в обед и на вечер он уже растворился. Выливаем сироп в кастрюлю и кипятим 10 мин. Заливаем абрикосы сиропом. На дне посуды остаётся слой сахара, поэтому перемешивайте аккуратно лопаткой, так чтоб не повредить абрикосы. После полного остывания, снова отделяем сироп от абрикосов. Кипятим сироп примерно 30 мин, помешивая время от времени. Выключаем огонь и кладем абрикосы в сироп. Ждем полного остывания и повторяем процедуру. На 4-й раз, варим сироп 5 мин и добавляем в него косточки и лимонную кислоту. Косточки мы любим без кожуры, поэтому заливаем кипятком и снимаем кожуру. Варим 10 мин, затем добавляем абрикосы. Доводим до кипения на медленном огне и кипятим 10 мин. Банки и крышки просто облила крутым кипятком. Заливаем в