Торт яблочный мусс Apfelmus apple cake

Сегодня готовлю торт яблочный мусс это немецкий торт Апфельмусс. Апфельмусс в переводе с немецкого означает- яблочное пюре.Торт получается очень нежным. Рецепт очень простой, на приготовление уходит совсем немного времени! ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 по 20 см) Тесто: Яйца 4 шт Сахар 150 гр +10 гр ванильный сахар Сливочное масло 180 гр Яблочное пюре -2 ст.ложки 40 гр кукурузного крахмала 130 гр муки 6 гр разрыхлителя щепотка соли Крема: 150 гр сливочный сыр 250 мл сливок (не менее 33% жирности) 10гр ванильного сахара 400 гр яблочного пюре 50 гр сахарной пудры ( по вкусу) Корж выпекается примерно 5-6 минут при температуре 200 градусов режим верх низ на среднем уровне до золотистого цвета