МАРИНОВАННЫЕ ОПЯТА. #опята#маринованные# HD

Рецепт: опята хорошо промыть и отварить 10-15 мин после закипания,пенку снимать. Воду в которой варились опята слить через дуршлаг. Сварить рассол: на 1л воды 2 ст.ложки соли без горки, 1/2 или 1ст. ложка сах.песка по вкусу, 3 шт. лаврового листа, 6-7 шт. горошин перца, 2 шт. гвоздики. Опята варить в рассоле 30-40 мин.,перед окончаним варки добавить 1ч.л. уксусной эссенции 70%, горячими закатать в банки, банки перевернуть и укутать одеялом, держать до остывания. × Рассол в кастрюле должен закрывать грибы на 1,5- 2 см.