Икра из баклажанов. Заготовки на зиму

В нашей семье икру из баклажанов очень любят!Готовила ее по многим рецептам.Остановилась на этом.На мой взгляд самая вкусная!Советую и ВАм приготовить) Выход 4 банки по 0,5л Ингредиенты для приготовления Икра из баклажанов баклажаны 3 кг помидоры 300 г перец болгарский 300 г лук репчатый 300 г чеснок 12 зуб. зелень петрушки 100 г или кинзы,базилика масло растительное нерафинированное 100 г обязательно ароматное! соль по вкусу перец черный молотый по вкусу сахар по вкусу По материалам http://nyam.