Аджика острая

Аджика острая «Термоядерная» Подойдёт к мясу, холодцу, рыбе, борщу. •~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~ Рецепт простой, без заморочек! Приготовят даже новички в этом деле! Невероятно ароматная и остренькая. К мясу, да под водочку - превосходно! Ингредиенты: ============= 3 кг помидор 1 кг болгарского перца 500 гр моркови 150 гр острого стручкового перца 150 гр чеснока 200 мл растительного масла 2 ст ложки красного острого перца(молотого) 1 ст ложка молотого чёрного перца 1 ст ложка сушеной петрушки 2-3 ст ложки соли Способ приготовления: ===================== 1. Перекручиваем все овощи через мясорубку или измельчаем в блендере, закидываем в общий котел, солим, заливаем маслом и варим пол часа. 2. Затем добавляем молотый красный и чёрный перец, сушеную петрушку и варим еще 5 минут. 3. Закрываем в стерилизованные банки (и крышки), ставим банки к верху дном (или на бочок) и укрываем на ночь. Кол-во острого перца кладите на свой вкус.