Аджика из перца и помидор на зиму

Традиционную жгучую, острую аджику, которая станет отличным дополнением к самым разным горячим блюдам, на самом деле готовить очень просто. Чтобы добиться однородной, нежной консистенции, придется прокрутить все овощи через мясорубку или измельчить иным способом, однако это – единственное, на что необходимо будет потратить время. При желании к основному набору ингредиентов можно добавить любые специи, чтобы готовая аджика приобрела необычный аромат.ИнгредиентыПомидоры 5 кгКрасный жгучий перец 0.3 кгКрасный болгарский перец 1 кгУксус 9% 3 стак.Соль 1 стак.Чеснок 300 г