Простые блюда. Соус из помидор и острого перца "Аджика".

Это конечно не настоящая аджика, но многие ее называют именно так. Назвал блюдо простым т.к. собственно нет ничего сложного - добавляйте все составляющие по своему вкусу, я пробовал у коллеги этот соус вообще без перца с минимумом чеснока и практически пресную. Соли я добавлял примерно столовую ложку (без горки) на 1 литр аджики. Используйте только каменную соль, ни в коем случае не мелкую йодированную!