Икра из кабачков на зиму. Проверенный домашний рецепт.

РЕЦЕПТ: 2,5 кг. - кабачков/пропустить через мясорубку. 0,5 гр. - лук/пропустить через мясорубку. 0,5 гр. - морковь/пропустить через мясорубку. 0,250 гр. - растительного масла. 0,350 гр. - соуса/ можно заменить томатной пастой - 4 ст. л. 2 ст. л. - соли. 1 ст. л. - сахарного песка. 1 ч. л. - молотого черного перца. 50 мл. - уксуса 9% Варить без сахара и уксуса 1 час, вместе 1,5 часов. Выход: 6 банок по 500 гр. Видео на ютуб https://www.youtube.com/watch?v=CQllGp-gFMg