Хреновина на зиму из помидоров и чеснока. Огонёк с хреном

Обалденный хренодёр! Такую закрутку всегда вкусно намазать на хлеб и съесть с жареной картошечкой:помидоры 2кгчеснок 200гхрен 200гсоль 2ст.л.острый красный молотый перец 1ч.л.чёрный молотый перец 1ч.л.Хрен хорошо промываем, чистим и режем кусочками. Чеснок чистим. На мясорубку одеваем пакет, фиксируем резинкой. Измельчаем хрен, потом чеснок через самую мелкую решётку. Пакет аккуратно снимает и закрытым убираем в сторону.Помидоры моем, режем на дольки и пропускаем через мясо-рубку. Смешиваем прокрученные помидоры, хрен и чеснок. Добавляем специи, солим. Перемешиваем. Готовый хренодёр разливаем по стерилизованным банкам, закрываем чистыми крышками. Благодаря свойствам ингредиентов он отлично хранится в холодильнике довольно длительное время.-----Для приготовления яблочной аджики потребуется: Помидор — 2кг Перец болгарский (любой-лучше красный) — 1 кг Яблоко (с кислинкой) — 500 г Морковь — 500 г Чеснок — 200 г Горький перец (не любите жгучее, кладите меньше) — 100 г Масло подсолнечное — 1 стак. Перец черный (по вкусу) Соль (по вкусу) Очистить все овощи(морковь и яблоки очистить от кожицы). Всe перекрутить на мясорубку или измельчить в блендере, добавить соль, чeрный перец, подсолнечное масло и варить 2, 5часа, периодически помешивать. После закатать в стери-лизованых банках. Выход 6банок по 0,5л.