Паста из Болгарского Перца. Вкусная как Икра!

Перец Болгарский - 2 кг ( запекаем равномерно в духовке при температуре 250 градусов 25 - 30 минут) Приправы Хмели-сунели - 0.5 ч ложки Базилик сухой - 0.5 ч ложки Чеснок сухой - 1 ч ложку ( можно свежий) Перец красный острый молотый - 1 ч ложку Перец черный - 0.5 ч ложки Соль - 2 ч ложки ( добавьте по вкусу) Запеченный чищеный перец сбываем блендером или пропускаем через мясорубку, массу ставим на плиту доводим до кипения, и варим 10 - минут, потом добавляем пряности и варим еще 25 минут на медленном огне. А если хотите закатать на зиму, варите 35-40 минут, горячим заливайте банки и закатайте, потом укутайте в тепле на сутки. Банки и Крышки надо стерилизовать!!!