Кабачкова ікра: простий рецепт приготування/КАБАЧКОВАЯ ИКРА домашняя HD

Ікра з кабачків – коронна літня страва. Ще б пак, адже ця дієтична страва може наситити будь-кого! Кабачкова ікра може бути однорідна, зі шматочками овочів, вона може слугувати таким собі салатом чи бутербродною масою. А ще, її можна закатати у банках на зиму, щоб холодними вечорами насолоджуватися смаком літа! Для приготування потрібно 500 г кабачків 1 цибуля 1 морква 5 невеликих помідорів 2 солодких перця ️ 1 ст. ложка томатної пасти лавровий лист 1 зуб. часнику сіль і перець за смаком. Кабачки очищаємо від шкірки і пропускаємо через мясорубку. Додаємо до кабачків трішки солі і залишаємо на 10 хв. Поки нарізаємо кубиками помідори, перець і цибулю. Моркву натираємо на терці. На одній сковорідці смажемо кабачки попередньо віджимаємо сік. На другій сковорідці смажемо овочі у такій послідовності цибулю, морква, перець і помідори. Додаємо томатну пасту. До кабачків додаємо всі овочі і тушимо 1-1,5 год. до готовності. Смачного!