Николай Тищенко: "Оливье объединяет семью" HD

Николай Тищенко: "Оливье объединяет семью". Новый год совсем уже близко, а это значит, что хозяйки уже планируют праздничное меню и начинают покупать продукты для приготовления разных блюд. Ресторатор Николай Тищенко рассказал нам почему время самых популярных ранее блюд вроде салата "Оливье", холодца и сельди под "Шубой" уходит, какие новые блюда займут их место на новогодних столах, а также какие праздничные кулинарные традиции в других странах. Уникальный рецепт салата "Сейф" от Николая Тищенко: Утиные ножки томятся с овощами в растительном масле при температуре 90 градусов на протяжении 3-3,5 часов, охлаждаются в масле и зачищаются на чистое мясо, без кожи и костей. Подготовленное мясо (75 грамм на порцию) планируется в тонком слое муки и обжаривается на высоком огне с добавлением соевого соуса до легкой хрустящей корочки. Пекинская капуста (49 грамм), салат айсберг (30 грамм), капуста красная (60 грамм) нарезаются тонкой соломкой и заправляются 80 граммами соуса "горчичного с терияки". При выдаче салат посыпается 30-ю граммами хрустящих шариков из заварного теста. Самое интересное из программы: 01:59 Угорь вместо докторской колбасы в оливье – это тенденция времени; 02:28 Настоящая докторская колбаса – это не дешево; 03:20 "Правильна хозяйка готовит холодец из петуха"; 05:31 "У нас очень много от итальянской кухни"; 04:48 Какое самое популярное блюдо у украинцев? 12:55 "У молодежи свои кулинарные тенденции"; 15:15 "На смену оливье с докторской колбасой пришёл салат с уткой"; 17:24 "В Украине всегда умели кушать вкусно". Подписывайтесь на наш канал: https://www.youtube.com/channel/UCVMtrE8z2mIWcu35XREzK8Q?sub_confirmation=1 Поделитесь нашим видео с друзьями: https://www.youtube.com/watch?v=GwP6ICeopeU Теперь - наши истории можно видеть. Добро пожаловать на Повести! БРЕДКОЛЛЕГИЯ со спецкорром "Вестей" Никитой Пидгорой. Povesti о закулисье самой топовой новости, которой живет страна – каждый понедельник. ФОЛЛОВЕР с культурным обозревателем "Вестей" Николаем Милиневским. Povesti о культурных новинках, кино, музыке и театре – каждый вторник и пятницу. О ЗДОРОВЬЕ с доктором медицинских наук, профессором Дмитрием Ивановым. Povesti о том, как быть здоровым, бодрым и продуктивным – каждую среду и субботу. ТАРАСТИНО с политическим обозревателем "Вестей" Тарасом Козубом. Сатирические Povesti о самых актуальных темах недели - каждый четверг. Смотрите Повести на YouTube о политике, жизни, здоровье, культуре. #НиколайТищенко #PressHub #Povesti #Повести #НиколайМилиневский #новогоднийстол #новыйгод #оливье