АЧМА хачапури

Ачма - воистину король среди разновидностей грузинского хачапури. Делается в двух версиях - с сыром и мясом, но Ачма - это таящий во рту сыр, который в избытке притаивается в разных слоях теста. Для теста :мука -1.200гяйца -7 штукподс.масло -1коф.чашка- 50млвода - 0.5 ст. -100млсоль -1ч.ложка Для начинки:сыр имеретинский(или брынза) -1кг.сыр сулугуни -350гмасло словочное для прослойки -350г