Шоколадный брауни HD

Готовим в паровой конвекционной печи Panasonic NU-SC101 Ингредиенты: Темный шоколад 200 г Масло сливочное 150 г Мука пшеничная 100 г Разрыхлитель 1 пак. (2 ч. л.) Сахар 200 г Соль щепотка Яйца 3 шт. Ванильный сахар 1 пак. (8 г) Грецкие орехи 100 г Способ приготовления: 1. Разломайте шоколад на кусочки, выложите в жаропрочное блюдо вместе со сливочным маслом и поместите в печь на противне в нижнее положение. 2. Выберите режим Конвекция 100°С с предварительным разогревом, готовьте в течение 5 минут. Затем перемешайте до полного растворения шоколада, немного остудите. 3. Просейте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. 4. Порубите грецкие орехи на кусочки, оставив несколько орешков для украшения поверхности. 5. С помощью миксера взбейте до пышности на большой скорости яйца с сахарным песком и солью. 6. Затем уменьшите скорость до минимума и влейте растопленный шоколад, всыпьте муку и грецкие орехи. 7. Выложите тесто в форму, установите ее на противень. Украсьте сверху грецкими орехами. Готовьте сначала в режиме Конвекция 150°С 10 минут, затем установите режим Конвекция 180°С 40 минут.