Тестомес ТМС-40НН-2Ц торговой марки Abat HD

Представляем Вашему вниманию спиральный двухскоростной тестомес ТМС-40НН-2Ц торговой марки Abat с фиксированной дежой на 40 литров и неподъемной траверсой, предназначенный для замеса любого вида теста – как дрожжевого, так и крутого – на хлебопекарных производствах и предприятиях общественного питания. Корпус тестомеса –изготовлен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием. Спираль, дежа и нож - из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304. Скругленные внутренние углы дежи облегчают ее очистку. Ножки тестомеса можно регулировать по высоте, а решетка защищает персонал от вращающихся рабочих частей машины. При поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается. Норма загрузки ингредиентов в дежу при замесе дрожжевого теста составляет в 25 кг. При замесе крутого теста - 8 кг. Одна порция теста замешивается не более 10 минут. Таким образом, при замесе дрожжевого теста выход продукта может составить до 150 кг/час. При замесе крутого теста – до 48 кг/час. При этом работая на первой скорости тестомес потребляет не более 1,5 кВт в час, а работая на второй скорости – не более 2,5 кВт в час. Электромеханическая панель спирального тестомеса ТМС-40НН-2Ц понятна и проста в управлении. На ней находятся переключатель скорости, кнопка старта, кнопка аварийной остановки и лампа индикации наличия напряжения в сети. Чтобы начать работу нужно всего лишь установить переключатель выбора скорости в положение «I» или «II» - то есть выбрать первую или вторую скорость в соответствии с технологическим процессом. После завершения замеса переключатель скорости устанавливается в положение «0». В ассортименте оборудования торговой марки Abat Вы сможете найти все для комплектации вашей кухни или хлебопекарного производства – от тестомесов до конвекционных печей и ротационных пекарских шкафов. Уже более 58 лет мы работаем над тем, чтобы Вы могли воплощать свои мечты в реальность и надеемся и дальше радовать Вас своими разработками. Abat – простой рецепт успеха!