Баклажаны по - грузински! Заготовка баклажанов на зиму Закуска из баклажанов!

Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала! Кто еще не подписался, рекомендую подписаться, у нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся! Сегодня я буду делать заготовку на зиму - это баклажаны по - грузински. Многие готовят эти баклажаны, хочу поделиться с Вами, как я их готовлю. Для приготовления нам понадобится: Баклажаны - 2 кг. Соль - 2 ст.л. Перец Болгарский красный - 1 кг. Перец острый - 1 небольшой Чеснок - 100 г. Петрушка, кинза - 100 г. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 ст.л. Уксус - 4 ст.л. Растит. масло 150 мл. для жарки Баклажаны нарезаем кольцами шириной 1- 1,2 см. Засыпаем сольи, где-то 2 ст.л., оставляем на 1,5 часа, чтобы баклажаны выделили сок. Перец и чеснок поопускаем через мясорубку. Зелень мелко нарезаем и добавляем к перцу с чесноком. Добавляем соль, сахар, уксус , перемешиваем и даем постоять, чтобы соль и сахар растворились. Баклажаны отжимаем от жидкости и обжариваем на растительном масле. Готовые складываем слоями в стерильные банки ( слой баклажанов, слой заправки из перца, чеснока и зелени). Накрываем стерильными крышками. На дно кастрюли кладем салфетку, ставим банки с баклажанами, заливаем водой по плечики банок и ставим стерилизовать , момента закипания 15 минут. Закатываем крышки, переворачиваем и укутываем до остывания. Рекомендую приготовить такие баклажаны, очень вкусная закуска, с небольшой остринкой! Приятного аппетита! Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео! Обязательно ПОДПИШИТЕСЬ на КАНАЛ в СОЦ СЕТЯХ: Youtube: Youtube https://bit.ly/3d7Mt3i Тик Ток https https://www.tiktok.com/@vkusno_prosto_byudzhetno?lang=ru Instagram: https://www.instagram.com/vkusnoprostoibiudzhetno/?hl=uk Likee: https://s.likee.video/@614372617/?c=tl&b=614372617&l=ru&t=0 https://t.me/vkusno_prosto_byudzhetno https://taplink.cc/vkusno_prosto_byudzhetno Если у кого есть возможность Можете Поддержать проект через карту банка: ПриватБанк 4731 2196 1228 3840 Канцер Елена Донаты для канала https://www.donationalerts.com/r/vkusnoprosto #заготовкаизбаклажановназиму #баклажаныпогрузински #суперрецептбаклажанназиму #рецептвкуснойикрыизбаклажанов #баклажаныназиму #вкусныйрецептбаклажановназиму #консрвациябаклажанов #лучшиезаготовкибаклажановназиму #вкуснопростоибюджетно #баклажаныкакгрибы #рецептыбаклажановназиму #консервация #баклажаны #салатизбаклажанов #закускаизбаклажанов #домашняяконсервация