ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ "БАКАТ" ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ

Баклажаны - 2кг Перец - 1кг Морковь - 0,5кг Помидоры - 1,5кг Чеснок - 2-3гол Петрушка - 1пучок Горький перец - 1-2шт Сахар - 150гр Соль - 50гр Растительное масло - 300мл Уксус 9% - 50