ЭЧПОЧМАК – татарская кухня / ECHPOCHMAK - Tatar cuisine

ЭЧПОЧМАК – татарская кухня / ECHPOCHMAK - Tatar cuisine #эчпочмак#треугольники#пирожки#татарскаякухня#татарскаявыпечка Ингредиенты: Тесто – Мука – 800 г Прессованные дрожжи – 20 г Сахар – 1 ст. л. Соль – 1 ч. л. Молоко – 150 мл Вода – 350 мл Оливковое масло – 2 ст. л. Начинка – Мясо – 600 г Картофель – 250 г Лук – 200 г Соль и перец – по вкусу Для смазки – Желток – 1 шт. Молоко – 1,5 ст. л. Ingredients: Dough - Flour – 800 g Pressed yeast – 20 g Sugar – 1 tbsp Salt – 1 tsp Milk – 150 ml Water – 350 ml Olive oil – 2 tbsp Filling – Meat – 600 g Potatoes – 250 g Onions – 200 g Salt and pepper – to taste For lubrication – Yolk – 1 PC. Milk – 1.5 tbsp Кухни народов мира - https://www.youtube.com/playlist?list=PLhRl-4HN0BzWfnHyYGKFtoK0um-y4V0oh Выпечка - https://www.youtube.com/playlist?list=PLhRl-4HN0BzWi_bNFmcUAhP23q8NGlFuS