ГАТА - вкуснейшая восточная сладость

Всем привет! Сегодня показываю как приготовить гату. Что такое гата? Эта такой восточный пирог, начинка которого состоит из сливочного масла, сахара и муки. Ингредиенты в этой выпечке очень простые, поэтому обязательно приготовьте. Рецепт гаты предполагает использование дрожжей. Тесто на пирог получается очень вкусным - оно нежное, в меру сладкое и абсолютно не конкурирует с начинкой, которой в этом пироге очень много. Рецепт Гаты с калькулятором и подробным описанием https://telnova.pro/gata/ Мой инстаграм https://www.instagram.com/telnova_pro_cook/ Моя группа в VK https://vk.com/telnova_pro Мой кулинарный сайт https://telnova.pro Тесто: Мука пшеничная - 280 г Вода - 100 г Дрожжи прессованные - 15 г Масло сливочное (мягкое) - 32 г Яйцо - 2 шт Сахар - 48 г Соль - 0,5 ч л Начинка: Мука - 150 г Масло сливочное - 100 г Сахарная пудра - 220 г Желтки - 3 шт. Не забудьте сделать небольшую дырочку по центру, чтобы гата не надувалась при выпекании. Выпекать при 180 градусах (Верх - Низ) 20-25 мин. И еще: в сахарную пудру можно добавить незначительное количество крахмала, это предотвратит кристаллизацию начинки на следующий день. Dough: Wheat flour - 280 g Water - 100 g Compressed yeast - 15 g Butter (softened) - 32 g Egg - 2 Sugar - 48 g Salt - 0,5 tsp Filling: Wheat flour - 150 g Butter (cold) - 100 g Powdered sugar - 220 g Yolks - 3 Preheat the oven to 180C, bake for about 20 - 25 minutes or until the pastry is golden-brown. Рецепт Инвертного сиропа https://youtu.be/b9kPEVyvn6w Рецепт Домашней Брынзы https://youtu.be/1f7kErlRFFo Рецепт Осетинского пирога https://youtu.be/jXGqAFAodX0 Рецепт Докторской колбасы https://youtu.be/Mtx3FNaNIxQ Рецепт Эчпочмака https://youtu.be/2dfE4ZJmQtA