홈메이드 레이디핑거 : Homemade Ladyfingers (Savoiardi) | Honeykki 꿀키 HD

오늘의 메뉴는 레이디핑거입니다. 주로 티라미수 또는 샤를로뜨를 만들 때 사용해요. 보통은 마트에서 파는걸 사용하지만, 오늘은 직접 만들어 봤습니다. 다음에 올라 갈 티라미수 레시피도 많이 기대해주세요. Today’s menu is Ladyfingers. Ladyfingers are usually used when making tiramisu or charlotte. Usually, we use store-bought ones, but today I made them myself. Stay tuned for the tiramisu recipe. *Ingredients (약 45개 분량) 계란 4개, 박력분 80g, 설탕 100g, 바닐라 익스트랙, 슈가파우더 4 eggs(separated), 100g sugar, vanilla extract, 80g cake flour or all purpose flour, powdered sugar for dusting *Recipe 1. 밀가루는 미리 체쳐둡니다. 1. Sift the flour. 2. 큰 그릇에 계란흰자, 설탕을 넣고 휘핑하여 머랭을 만들어 줍니다. 2. In a large bowl, beat the egg whites with sugar until stiff peaks form. 3. (2)에 계란 노른자를 넣어 잘 섞은 후, 밀가루를 넣어 조심스럽게 섞어줍니다. 3. Add egg yolks and mix well. Then add sifted flour and gently fold. 4. 짤주머니에 반죽을 넣고 손가락크기로 길게 짠 후, 슈가파우더를 뿌려줍니다. 4. Transfer the batter into a piping bag and pipe into long lines like fingers. Dust with powdered sugar all over. 5. 170도로 예열한 오븐에서 10~15분정도 구워줍니다. 5. Bake for about 10~15min at 170℃. 6. 식힘망에 올려 완전히 식힌 후 사용합니다. 6. Cool completely on the wire rack. * Music - Flower bed dancing (음원제공: 모두컴) * 꿀키의 맛있는 테이블 YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7 TWITTER @honeykkicook INSTAGRAM @honey_kki E-MAIL andrabbit@naver.com BLOG http://honeykki.com 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.