бисквиит классический

Бисквит - один из основных изделий для торта и пирожных. Но далеко не все знают , что классический бисквит выпекается без разрыхлителя и без соды. Он готовится при температуре 180- 200 гр за счет насыщенного воздуха при отдельном взбивании белков и желтков., а так же правильной пропорции всех ингредиентов. Правильный бисквит пышный, нежный, упругий с пористым мякишем. https://youtu.be/lwjg72V6EHc