Блины на кефире HD

Ингредиенты: Кефир — 550 мл Мука пшеничная / Мука — 320 г Вода (кипяток) — 220 мл Соль — 1/2 ч. л. Сахар — 3 ст. л. Сода — 3/4 ч. л. Яйцо куриное — 3 шт Масло растительное — 3 ст. л. Масло сливочное (для смазывания блинов) — 60 г Для приготовления блинов на кефире разбить три яйца, к ним добавить соль и сахар. Хорошо взбить венчиком до однородности. Добавить кефир (кефир должен быть комнатной температуры) и перемешать. Всыпать муку небольшими порциями. Разбить все комочки. Вскипятить воду и в кипяток добавить соду и хорошо перемешать. Кипяток тонкой струйкой добавить в тесто и размешать до однородности. Оставить на 15-20 минут. Добавить в тесто растительное масло и перемешать, чтобы никаких масляных кругов не осталось. Сковороду хорошо разогреть, салфетку пропитать растительным маслом и смазать сковороду и перепечь все блины. Каждый блин смазать сливочным маслом. Можно намазать вареной сгущенки как на видео, будет оооочень вкусно.