БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

Блины на кефире Ингредиенты: 400 мл кефира, 200 мл воды, 2-3 яйца, 250 г муки, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соды, щепотка соли. Приготовление: Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить кефир, просеянную муку и взбить венчиком. Вскипятить воду, размешать в ней соду и влить тонкой струйкой в тесто, хорошенько перемешивая. Если тесто получилось недостаточно жидким, добавить еще немного теплой воды. Добавить в тесто 1 ст. ложку растительного масла и перемешать. Дать тесту постоять 5-7 минут. Смазать разогретую сковороду растительным маслом, налить половником тесто и жарить блины на кефире по 1 минуте с каждой стороны. Подавать горячие блины на кефире со сметаной, вареньем, медом или ягодами. Приятного аппетита!