БОРЩ РЕЦЕПТ | САМЫЙ ВКУСНЫЙ БОРЩ | РЕЦЕПТ БОРЩЕВОЙ ЗАПРАВКИ

Способ приготовления вкусного борща - Говяжий суповой набор - 1 кг / выложить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения, снимаем пенку ( можно слить воду и заново повторить процесс ). Добавляем лавровый лист, соль и варим на среднем огне 1,5-2 часа / спустя время бульон процедить, мясо отделить от костей. Борщевая запривка: - Лук - 1 шт / нарезать мелким кубиком обжариваем на растительном масле 5-7 минут - Морковь - 2 шт / нарезать соломкой / обжариваем вместе с луком 5-7 минут - Свёкла - 3-4 шт / нарезать соломкой / обжариваем с луком и морковью 10 минут - Сок одного лимона - перемешиваем - Протёртые томаты - 400 мл - Соль - 1 ст.л. - Сахар - 1-1,5 ст.л. - Вода -200-300 мл Всё тщательно перемешиваем и обжариваем 10 минут, далее готовим под крышкой на среднем огне 20 минут. Далее в процеженный бульон добавляем: - Мясо отделённое от костей - Картофель - нарезать кубиком - Капуста белокочанная - 1 кг / нарезать соломкой / нашинковать Варим 10-15 минут, добавляем фасоль белую - 400 гр ( предварительно отварить, я использовал консервированную ), добавляем борщевую заправку, тщательно всё перемешиваем и готовим на среднем огне 15-20 минут. Спустя время выключаем плиту, накрываем крышкой и даём настояться 30-40 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА