Заготовки на зиму 2021 // Собираем урожай и готовим это... Влог про жизнь в деревне

Заготовки на зиму 2021 // Собираем урожай и готовим это... Влог про жизнь в деревне САЛАТ из помидоров и КАБАЧКОВ на зиму Вам понадобится: - 2 кг кабачков - 2,5 кг помидоров - 1 кг сладкого зеленого перца - 200 г чеснока - 1 стакан сахара - 1 стакан растительного масла без запаха - 2 столовые ложки соли с верхом - полстакана 9% уксуса. Кабачки нужно нарезать небольшими кубиками. Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку, все соединить, добавить соль, сахар, растительное масло. Поставить кастрюлю на огонь, после закипания варить в течение 30 минут. Затем добавить порезанный соломкой перец и уксус. Варить все вместе еще в течение 15 минут. Салат готов! Разложить его в подготовленные и простерилизованные банки и закатать. Борщевая заправка. Ингредиенты: свекла 3 кг морковь 1 кг лук репчатый 1 кг перец сладкий 1 кг помидоры 1 кг 1 стакан сахара 3 ст.л. соли 1 стакан растительного масла 125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9% выход: около 12 банок по 0,5 л Приготовление: Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности: Лук порезать полу- или четверть кольцами Свеклу натереть на крупной терке так же натереть и морковь перец порезать тонкой соломкой, помидоры полукружками добавить соль, сахар, уксус, масло все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут, разложить горячим в стерильные банки и закатать. Всем привет! Мы молодая, дружная семья из Татарстана. Раньше мы жили в городе. 3 года назад мы переехали в родную деревню мужа. Жили с родителями. Весной прошлого года мы купили дом. (Теремок, так я его называю) Своими руками сделали в нем ремонт, поставили новую баню и переехали жить в свой дом. На нашем канале вы увидите наши будни, ремонт, стройку, а так же отдых и праздники. Если вам близка тема деревенской жизни подписывайтесь на наш канал. Вместе всегда легче и веселее. Приятного просмотра!!!