Баклажаны как грибы на зиму с райханом (базиликом). Без стерилизации.

И так нам понадобится для 10ти 800 граммовых банок. Баклажаны - 6кг. зелень (укроп, базилик) - 200гр (общий вес) горький перец - 40гр. чеснок - 150гр. масло растит. - 400мл. уксус эссенция 70% - 2 ст.л. вода - 6 литров соль - 110гр. в рассол и 1 ст.л. на баклажаны.