ЛЕНИВЫЕ ХИНКАЛИ (МЯСНОЙ РУЛЕТ). БЫСТРОЕ И СЫТНОЕ БЛЮДО ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ. HD

- https://www.instagram.com/aromati_kavkaza/ ( ) Дорогие друзья! Всем большой привет из солнечной Грузии! Меня зовут Карен! Готовлю для вас от души и раскрываю свои секретные рецепты! И в этом видео я научу вас готовить очень вкусное блюдо – ЛЕНИВЫЕ ХИНКАЛИ! ХИНКАЛИ издавна являются гордостью национальной грузинской кухни, кулинары которой относятся к приготовлению этого блюда с трепетом и щепетильностью. Что же такое ХИНКАЛИ? Во многих национальных кухнях есть похожие блюда, представляющие собой мясной фарш, завернутый в тесто. Пельмени, вареники, манты, равиоли, гёдза, баоцзы... Но ХИНКАЛИ занимают среди них особое место. Связано это с обилием традиций, сопровождающих приготовление и употребление этого блюда. В первую очередь разберемся с начинкой. Традиционно ХИНКАЛИ готовились из бараньего фарша, причем рубленного исключительно ножом. А сейчас наоборот используют в основном говядину или свинину (или их смесь), причем пользуются мясорубкой - для простоты и скорости изготовления. Отдельный вопрос - добавлять ли в фарш зелень (в первую очередь кинзу). Традиционно ее в рецепте не было, но сейчас в большинстве заведений вам предложат именно ХИНКАЛИ, содержащие кинзу - так получается сочнее и ароматнее. Но время не стоит на месте, и грузинская кухня развивается. Во многих ресторанах наряду с традиционными мясными ХИНКАЛИ вам предложат ХИНКАЛИ с картофелем, грибами, фасолью или сыром. И они тоже пользуются популярностью! А есть еще и ЛЕНИВЫЕ ХИНКАЛИ - лепятся быстрее, чем классические. Готовятся на сковороде под крышкой. Благодаря томатному соусу, вкус отменный. Любители пельменей и ХИНКАЛИ – обязательно попробуйте это блюдо, вы останетесь довольны! Попробуйте приготовить, всё очень просто! Для приготовления безумно вкусных ЛЕНИВЫХ ХИНКАЛИ вам потребуются: ТЕСТО 1 кг. муки, 1 яйцо, 500 мл. холодной воды, 50 мл. подсолнечного масла, 2 ч.л. соли. ФАРШ 1,5 кг. фарша (телячьего), 1 кг. картофеля, 2 шт. лука, 2-3 шт. моркови, 1 банка (500гр.) лечо (или 3шт. помидор или 0,5 л. томатного сока или 100гр. томатной пасты), 100 гр. топленного масла, 50 гр. кинзы, перец, паприка и соль по вкусу. #хинкали #мяснойрулет #кавказскаякухня ЛЕНИВЫЕ ХИНКАЛИ (МЯСНОЙ РУЛЕТ). БЫСТРОЕ И СЫТНОЕ БЛЮДО ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ. _ ASATOUR TOURS & EVENTS - турооператор по Грузии и Армении с 2011 года. Все прекрасно знают, что лучший отдых – это путешествия! Туристическая компания ASATOUR предлагает отправиться с нами в увлекательное и незабываемое путешествие по прекрасным и таким гостеприимным Грузии и Армении, путешествие, наполненное удивительными впечатлениями и яркими эмоциями! Обратитесь к нам, и Вам будет предложен авторские туры, составленные нашими специалистами, которые будут подобраны специально для Вас, а значит путешествие станет незабываемой страницей истории Вашей жизни! www.instagram.com/asatour_tours_and_events/ www.facebook.com/asatourevent/ Тел.: +995 596