Торт «КРАСНЫЙ БАРХАТ» -ПОДРОБНО! - Идеальный рецепт - Без воды!))) | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы) HD

Торт «КРАСНЫЙ БАРХАТ» - ПОДРОБНО Лучший рецепт Даже 6 рецептов этого знаменитого торта❤ +Сливочный сыр собственного приготовления ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Публикуем лучшие рецепты❗ Рецепт без воды, все четко и ясно «КРАСНЫЙ БАРХАТ» - По этому рецепту - Божественный!!! Всё в нём идеально, и влажные, мягкие и такие сочные, воздушные бархатные коржи, и нежнейший сливочный крем. Торт просто с превосходным божественным вкусом❤ В прослойку можно добавить клубничное конфи ⚠Также ниже есть вариант для противников искусственных красителей - можно заменить (НЕ свеклой), чтобы получить красный цвет❗ Сохраняйте этот Шикарный рецепт себе, а также поделитесь рецептом с друзьями ⚠В данном посте представлен рецепт торта "Красный Бархат": на форму 22 см, а также коэффициенты пересчета на формы 16, 18, 20, 24 и 26 см. Пока сезон клубники, Рекомендуем добавить в прослойку клубничное конфи! Правда! Очень Рекомендуем!) Основные советы по приготовлению коржей: ✔ все ингредиенты должны быть комнатной температуры; ✔ хорошо взбитое масло, придерживайтесь указанного времени; ✔ не пересушите коржи, спустя 20 - 25 минут проверяйте их на готовность. Следуйте рецепту, всем рекомендациям и всё у Вас получится идеально!!! Ингредиенты Диаметр формы 22 см Коржи: ✅мука 340 г ✅сахар 300 г ✅яйца 3 шт ✅масло растительное 250 мл ✅кефир или пахта 300 мл ✅разрыхлитель 2 ч.л. ✅сода 1 ч.л. ✅какао порошок 1 ст.л. ✅соль щепотка ✅краситель гелевый красный 2-3 ч.л. (AmeriColor 123) ✅ванилин по вкусу ❗Противники синтетических пищевых красителей, могут воспользоваться натуральным красителем, например, порошком ферментированного Красного Риса (хороший и яркий продается на AliExpress, на Озоне тоже есть и кстати - недорогой). Можно получить такой же яркий цвет, как и с обычным пищевым красителем. ♨Как приготовить коржи для торта Красный бархат: Разделить тесто на три части. Для точности можно взвесить массу и разделить на три. Выпекать коржи в духовке t выпекать при 165 °С - 25...30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Коржи очень мягкие и нежные, аккуратно выкладывайте их из формы. Полностью остудить , завернуть в пленку и дать им отлежаться перед использованием в холодильнике несколько часов. Крем для прослойки ✅крем-чиз 450 г ✅масло сливочное 200 г ✅сахарная пудра 160 г ✅ванильный сахар Масло должно быть комнатной температуры, а крем- чиз холодным. Сливочный сыр - КРЕМ-ЧИЗ ✅кефир 3,5% -0,5 л ✅сметана 25% - 0,5 л ✅ряженка 4% -0,5 л ✅сок лимона 2 ст.л. ♨Как приготовить: Все ингредиенты соединить в миске, добавить сок лимона, перемешать.На дуршлаг выстелить плотную льняную ткань ,влить смесь. Завязать ткань и подвесить в прохладном месте на 24 часа. У вас получится светлый пастообразный крем весом 450 г. Это идеальный рецепт для приготовления тортов, чизкейков и прочих десертов. Крем для украшения ✅масло сливочное 100 г ✅сахарная пудра 100 г ✅краситель пищевой гелевый ♨Как приготовить крем для украшения торта: Взбиваем миксером мягкое сливочное масло.