Вкусный ДОМАШНИЙ КЕТЧУП - очень простой рецепт HD

Подробный рецепт с фото: http://eda-blog.ru/domashnij-ketchup.html Ингредиенты • помидоры 3 кг • яблоки 0,5 кг • лук 0,5 кг • чеснок 2 головки • горький перец 2 стручка (по вкусу, можно заменить сухим) • соль 1 ст.л. • сахар 2-3 ст.л. • корица 1 ч.л. • уксус столовый 1 ст.л. • гвоздика 2 шт • душистый перчик 3-4 горошины Рецепт приготовления 1. Помидоры помойте, сделайте крестообразный надрез на верхушке и залейте кипятком. Через минуту воду слейте и снимите кожицу с помидор. Нарежьте омидоры произвольным способом на удобные для работы кусочки 2. Яблоки очистите от кожицы и также нарежьте 3. Лук очистите и нарежьте 4. Овощи пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Не забудьте про чеснок и горький перец (удалите из него семена) 5. Измельченные овощи переложите в кастрюльку или казанчик. Добавьте сахар, соль и корицу (если не использовали свежий острый перец, замените на сухой) 6. Варите кетчуп на среднем огне, при небольшом побулькивании около 1 часа 7. Через час томатную массу пропустите через сито или измельчите погружным блендером 8. Добавьте гвоздику и душистый перчик, также влейте уксус. Верните на огонь и уваривайте при постоянном помешивании до желаемой густоты 9. Готовый горячий кетчуп закатайте в банки, если делали на зиму или остудите и уберите на хранение в холодильник