Очень вкусный пирог или закрытая пицца-пуговка в духовке. HD

Домашний Пирог пуговка или закрытая пицца пуговка с мягким тестом и с сочной начинкой. Пирог-пицца получается очень вкусным, сочным. Тесто тонкое, отлично пропекается и остается мягкое даже на следующий день. Но если вы приготовите, то съедите за один раз, так как очень вкусно. Тесто: мука просеянная - 250 гр. сахар - 0,5 ч. ложки соль - 0,5 ч. ложки сода или разрыхлитель - 1 ч. ложка сметана 15% - 100 гр. масло сливочное растопленное - 50 гр. масло подсолнечное - 30 гр. - в тесто добавить соль, сахар, соду, перемешать - добавить сметану, масло сливочное и масло подсолнечное, замесить тесто, положить в холодильник на 30 минут, за это время готовлю начинку - тесто делю на 2 части, раскатать пласты толщиной, примерно, 2 мм - нижний слой смазать соусом (томатная паста или кетчуп + майонез), положить фарш, сверху помидоры, на помидоры сыр, натертый на крупной терке, накрыть верхним пластом теста, закрепить края, - выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 20 минут Начинка: лук - 1 шт. фарш - 360 гр. специи по вашему вкусу - (у меня: соль, кориандр молотый, паприка сладкая, чеснок сухой) помидоры свежие или замороженные - 2 шт. сыр - 100 гр. томатная паста или кетчуп - 1 ст. майонез или сметана - 1 ст. ложка - лук слегка обжарить на подсолнечном масле - добавить фарш, специи, готовить до готовности фарша, но чтобы фарш был слегка влажный, если мало влаги, добавить немного воды или бульона - приготовить соус для смазывания пласта, смешав томатную пасту и майонез - Мой YouTube канал: https://www.youtube.com/channel/UCJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ - Блюда к праздничному столу: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58_STdVtNgiBNMTBu-lyxkV - Не сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_dLJbLRgX-bYuSBfEKWEDF - Сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-UZIsBeyMtRD5UvCSiWL0y - Куличи,блины,оладьи: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_zOMyyO0vg6dr8RCJ3ADWC - Рецепты конфет,десертов,сладостей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59SANX5sllYzqLZAMTEI6V- - Салаты вкусные и простые: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_P1BcghA0i21_9v7RlbCd7 - Блюда с мясом: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59YnFFHo1JsWFaJ5xpKe3Og - Рыбные блюда. Блюда с рыбой: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-P9stRiG5pLqT-6LEWPpm1 - Рецепты супов (первые блюда): https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-z03yeLUKErs-zlL4Z9QBO - Др.рецепты из самых доступных продуктов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59zMC6btbETG79NxjWfhbDX - Консервация. Заготовки на зиму: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-tIp0d6LRL6YkhtziM3D3Q - Полезные советы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58DLZP55JJAg6RIVd6xZEoT - Дача, дачные дела: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f594mfT4jBGq_n3XeO65I1ZG - Мои комнатные растения: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_YwmqGnAW94QmYhwULh0eM - Мой уютный уголок: h