Кетчуп на зиму. Научилась делать ГУСТОЙ домашний БЕЗ КРАХМАЛА. Варю всего 20 минут, вместо 2 часов!

Ингредиенты: помидоры – 3 кг лук репчатый - 1 крупная головка чеснок - 1 головка (из всего получаем 1,7 л густой томатной массы) Дополнительно (расчет на 1,7 л чистого сока): соль – 1 ч.л. сахар – 3 ст.л. горчица порошок – 1 ч.л. смесь перцев – 0,5 ч.л. лавровый лист – 1 шт. уксус 70% - 1/4 ч.л. Выход : 1,5 литра