Ребрышки кальби на угольном гриле Weber HD

Угольные грили Weber Master Touch https://c-grills.ru/catalog/grili-mangaly/ugolnye-grili/weber/master-touch-gbs/ Стартеры https://c-grills.ru/catalog/aksessuary/ugol-rozzhig/?tag=startery Угольные брикеты https://c-grills.ru/catalog/aksessuary/ugol-rozzhig/?tag=ugolnye-brikety В этом видео профессиональный мясник Павел Поцелуев готовит говяжьи ребрышки на угольном гриле Weber. Как лучше - запекать ребра целиком или предварительно их нарезав? Как быстро и просто разжечь уголь только при помощи куска бумаги? Вы найдете ответы на все эти вопросы, а так же разберетесь с нюансами готовки на прямом/косвенном жаре и копчения.