Что вы натворили с мясом?! Шеф Повар Мариано Валерио: Как нельзя ферментировать стейк? HD

Шеф Повар Мариано Валерио (высокая кухня): Как нельзя ферментировать стейк? Что вы натворили с мясом?! Наша первая попытка ферментировать мясо оказалась не самой удачной. Как состаривать мясо. Как ферментировать стейк. Ферментированное мясо как приготовить. Шеф Повар из Италии о ферментации мяса. Ферментация мяса для стейка. Ошибки при ферментации мяса. Драй эдж, dry age, как делают стейки из говярдины, как приготовить стейк. шкаф для ферментации мяса, камера для стейков. ✅ Консультации с доктором Никитой https://nikharlov.com/consult/ [ Полная версия подкаста / продолжение или ссылка на статью с сайта ] Поддержать канал и получить ещё больше полезных знаний: https://www.youtube.com/channel/UCrRH5BM1buL4Bmph1hSr8Sw/join ⭐️ Полезные статьи в телеграм https://t.me/tolstota/359 Сайт Доктор Ник https://nikharlov.com/ ❗️ Инста https://www.instagram.com/nikharlov_md/ ФБ https://www.facebook.com/groups/nikharlov.md ВК https://vk.com/nikharlov_md Твит https://twitter.com/nikharlov [ https://www.youtube.com/watch?v=Lp78wjef-Oc]