Рецепты из баклажанов. 3 вкусных и простых блюда из баклажанов

Навигация по времени и рецепты 0:00 Салат из баклажанов 0:54 Рагу из баклажанов 2:01 закуска из баклажанов с сыром #Рецепт 1. #Салат из баклажанов 3 небольших баклажана нарезаем кружочками Каждый кружочек натираем солью и выкладывает на разогретую сковороду с растительным маслом Обжариваем с двух сторон до готовности Отдельно пассируем одну луковицу, отдельно пассируем одну натертую на крупной терке морковь Перец нарезаем соломкой, 2 помидора нарезаем кусочками, 4 зубчика чеснока измельчаем, можно через прес или на мелкой терке К обжаренным овощам добавляем сырые чеснок, перец и помидоры солим по вкусу, перемешиваем и можно подавать к столу Этот салат не подлежит длительному хранению, так как помидоры пускают сок. Но он такой вкусный, что долго не хранится. Рецепт №2. #Рагу из баклажанов З небольших баклажана нарезаем кусочками. 2 столовые ложки соли растворяем в воде и заливаем #баклажаны на 30 минут 1 луковицу нарезаем кубиками, 1 морковь натираем на крупной терке, 2 помидора кусочками и 1 перец соломкой. Лук и морковь пассируем вместе 5 минут. Добавляем к ним перец и еще пассируем 5 минут, затем добавляем помидоры и оставляем овощи на 7 минут. В последнюю очередь добавляются баклажаны и овощи тушаться под закрытой крышкой 15 минут. за 5 минут до готовности доавим свежую зелень и 3 измельченных зубчика чеснока и солим по вкусу. Через 5 минут рагу можно подавать к столу. Его можно есть и в холодном виде. Рецепт №3 #Закуска из баклажанов с сыром Баклажан нарезаем кружочками толщиной пол сантиметра. Натираем с двух сторон солью и оставляем до тех пор, пока баклажан не пустит сок Промываем под проточной водой, обсушиваем и выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом. обжариваем с двух сторон до готовности. На каждый кружочек выкладываем измельченный чеснок, любой натертый на крупной терке сыр, кружочек помидора. Солим по вкусу и еще добавляем немного сыра. Ставим в микроволновку на 45 секунд, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита! __ *Инстаграм https://www.instagram.com/nina_knop/ *Моя группа в ВКонтакте https://vk.com/club72441030 __ Подписаться на мой канал: http://youtube.com/subscription_center?add_user=ninaknop Ссылка на это видео: http://www.youtube.com/watch?v=TK5dNiLpH8E _ Для коммерческих запросов и предложений: ninaknop@mail.ru Другие интересные видео на моем канале: Поделки. Игрушки для ребенка своими руками http://www.youtube.com/playlist?list=PLzdDGoTcrsInx0Ogu7BJMjPWQsZYo5zIb Разговор по душам: отвечаю на Ваши вопросы http://www.youtube.com/playlist?list=PLzdDGoTcrsInKwkdlgdz1_vyDXpR9S5CG Повседневная выпечка http://www.youtube.com/playlist?list=PLzdDGoTcrsIm_Rj1l8QfsX33nuGLRJINW Пальчики оближешь! Семейные кулинарные рецепты http://www.youtube.com/playlist?list=PLzdDGoTcrsInQ7UQok9XDWmGXj5b_afWu Что нужно малышу: покупка одежды, подгузники, бутылочки и т.д. http://www.youtube.com/playlist?list=PLzdDGoTcrsImw_Zi1gXy0MpdOGpl0XkSM