Жаренный рис с курицей по азиатски! Тяхан spice! HD

Сам Себе Шеф Повар продолжает серия видеорецептов тайской кухни и сегодня мы приготовили Тяхан с курицей. Не забывайте подписываться на нашу группу ВКонтакте https://vk.com/samsebessheffpovar Сегодня мы будем готовить Тяхан с курицей и овощами. 1. Промыть рис и поставить его вариться. Рис разваривается примерно в 2 раза. При промывании надо, чтобы осталась прозрачная вода. Воды берем чуть чуть больше риса. Вариться рис будет 15-20 минут на медленном огне. 2. Готовим куриный бульон. Вывариваем потихоньку воду, не давая ей закипеть. 3. Заранее маринуем курицу. Маринад: щепотка соли, щепотка перца, щепотка кориандра. Курицу режем 2х2 см 4. Готовим овощи: - режем тайскую кукурузу на четвертинки, - режем грибы, удаляя кожурку сверху и отрезая ножку - режем крупными кубиками репчатый лук, чтобы в итоге он остался хрустящим - аккуратно, без семечек нарезаем болгарский перец - очищаем морковь овощечисткой, отрезаем попку и нарезаем кубиками - режем перец чили, чтобы не было слишком остро вытряхиваем все семечки - крупно режем чеснок - рвём салат айсберг крупными листьями 5. Засыпаем кукурузу в сковородку WOK 6. Почти готовый рис нужно промыть от крахмала 7. Сливаем воду от кукурузы 8. Взбиваем яйцо в стакане 9. Выливаем лицо в сковородку, ждём пока немного схватиться и сразу начинаем ломать в хлопья и получаем скрэмбл 10. Высыпаем яичные хлопья в дуршлак к рису и кукурузе 11. Выбрасываем на раскаленную сковороду курицу. Перемешиваем после образования корочки. 12. Добавляем морковку к курице 13. Добавляем лук в сковородку 14. Наливаем соевый соус в тарелку. Добавляем устричный соус, чили соус и кунжутное масло. 15. В сковородку добавляем всё, кроме салата Айсберг, чеснока и перца чили 16. Добавляем в сковородку омлет, рис и кукурузу 17. Добавляем нашу заправку в сковородку и перемешиваем 18. Выкладываем на тарелку готовое блюдо. Сверху польём соком лимона и посыпем зернами кунжута и зеленью Приятного аппетита! Подписывайтесь на: Мой аккаунт ВК https://vk.com/djprizrac Аккаунт Костяна https://vk.com/id100840477 На нашу группу ВК https://vk.com/samsebessheffpovar Мой инстаграм https://www.instagram.com/igorlobantsov/ Инстаграмм Костяна https://www.instagram.com/yakkonst/ Инстаграмм нашего канала https://www.instagram.com/samsebessheffpovar/ Мою страничку в одноклассниках https://ok.ru/igor.lobantsov Мой аккаунт на фэйсбуке https://www.facebook.com/profile.php?id=100025851019225 И нашу группу в Facebook https://www.facebook.com/samsebessheffpovar/