2 рецета БИСКВИТНЫХ рулетов

--1-- Бисквитный рулет с яблоками и сливочным кремом,нам нужно: Для бисквитного теста: 5 яиц 1 яичный желток 150 г сахара 1 ч. ложка ванильного ароматизатора 1 щепотка соли 140 г муки 10 г какао 1 ч. ложка разрыхлителя 1 ч. ложка молотой корицы немного тертого мускатного ореха Для начинки: 4 крупных яблока 30 г сахара 30 г сливочного масла Для крема: 400 мл жирных сливок 1/2 ч. ложки молотой корицы 20 г сахарной пудры Кроме того: примерно 100 г готового карамельного соуса бумага для выпечки и противень (29 см x 44 см) кухонное полотенце сахар --2-- Бисквитный рулет "Жираф",нам нужно: Для узора: 70 г муки 3 яичных желтка 15 г сахара 1/2 чайной ложки ванильного ароматизатора 40 мл растительного масла 60 мл молока 1 белок 2 чайные ложки сахара 1 столовая ложка муки Для бисквита: 3 яичных белка 50 г сахара 1/4 чайной ложки разрыхлителя 10 г какао Для крема: 80 мл взбитых сливок 2 столовые ложки сахарной пудры 250 г творожного сыра Для начинки: 2 банана Дополнительно: сахар