Бифштекс из фарша «Оkonomiyaki» HD

Бифштекс из фарша «Оkonomiyaki» Okonmiyaki – это популярное японское блюдо, которое воспринимается многими как фаст-фуд. Европейцы вообще называют его бифштексом из-за формы, ингредиентов и способа приготовления. А готовится Okonmiyaki на теппане из смеси различных продуктов, которые предварительно превращают в фарш. Хотите попробовать? Тогда готовьте вместе с нами! Нам понадобятся: • Говяжий фарш – 400 гр. • Сыр твёрдый – 20 гр. • Соевый соус – 1 ст. л. • Укроп – 4 пера. • Красный перец чили – 1 шт. • Мука – 80 гр. • Яйца – 1,5 шт. • Лук репчатый – 1 шт. • Пекинская капуста – 100 гр. • Бальзамический уксус – 1 ст. л. • Растительное масло – 4 ст. л. • Соль, перец – по вкусу. Возьмите чашу среднего объёма и смешайте в ней муку с яйцами. Не ленитесь, взбалтывайте хорошо, чтобы не было комочков, а после оставьте на время. В хорошо разогретую сковороду налейте растительное масло, затем распределите по ее поверхности фарш и жарьте 2-3 минуты. Добавьте нарезанную соломкой пекинскую капусту и измельченный лук. Перемешайте и жарьте ещё 2-3 минуты. После налейте соевый соус, хорошенько перемешайте. Снимите фарш с огня и переложите его в яично-мучную смесь, не забыв помешать. Вновь нагрейте сковороду, налейте в неё растительное масло и выложите половину получившейся смеси. Обжарьте с двух сторон в течение 3-4 минут. Далее на бифштекс выложите натёртый сыр, накройте сковороду крышкой и оставьте на огне до тех пор, пока он не расплавится. После полейте бифштекс бальзамическим уксусом, имитируя решетку. Посыпьте сверху измельчённым перчиком чили и укропом. Приятного аппетита!