ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ. ТОМАТЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ. Ольга Чернова.

Запеченые томаты - это очень вкусная деликатесная заготовка, в которой томаты находятся в промежуточном состоянии между свежими и вялеными. Технология приготовления очень проста - на противень укладываю резаные томаты, посыпаю смесью соли и сахара, смесью трав, отправляю в духовку на 1 час при температуре 150-180 градусов. Готовые томаты хранятся, залитые маслом.